FW: 早餐直接影響健康質素
那些老得掉了牙的老話還是有它的壓場功能激勵作用，比方說甚麼一年之計在於春，一日之計在於晨。尤其我這個即使不是早睡也能早起的動物，就更對早晨有一種情意結，無論如何也要比身邊人起得早，第一時間清理內外做完運動吃完早餐提早開工，在眾人還是半睡半醒之際，我已經拋離先跑了半里，自己為自己加了分，自製成功優越感。
尤其在這個亂世，就連早餐這一回事也得格外重視，從來只是有點趁熱鬧的相信人家說的「早餐必須吃得像個皇帝」，意思也就是說要把一天裏提供主要能量的都在這個時間先吃，起碼有一天的時間來消耗分配。當然現在更要計較的不是叫你大吃一頓有香腸有煙肉有茄汁黃豆有煎蛋的英式早餐，而是該有燕麥片有西蘭花等深綠蔬菜，有蘋果、奇異果、有水烚雞蛋（白），還可以加上有機番薯的多營養多纖維少油少鹽少糖的早餐。我跟身邊伴反覆研究，發覺午餐和晚餐很難避免在外頭吃，而且要控制食量必須很有定力，所以為了保證自己有個好的開始有個平衡，無論如何也得爭取在家自己做早餐才對得住早已五勞七傷的自己，所以更要起得早，才可以讓自己有個比較充裕的時間準備以及進食，一心急趕上班就會緊張兮兮的亂了陣腳。
當然也更要注意早餐食物的細節，譬如花生醬經常會驗出的黃麴毒素是一級致癌物質，就叫很多知情者開始放棄花生醬轉用味道十分相似的有機黃豆醬，除了味道十分相似，其營養價值比花生更高，當中的亞麻油酸可降低膽固醇，大豆異黃酮更對女性好處多多，這都是在早餐時間點滴積累而影響重大的細節。
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