標題: FW: 豚肉炒蛋 [打印本頁]

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作者: Miracle    時間: 16-6-2008 08:43 PM     標題: FW: 豚肉炒蛋

步驟一

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將豬肉切成小塊，加入小量調味後，再以片粟粉拌勻備用。

步驟二

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打起雞蛋，然後加入牛奶、鹽及胡椒調味。

步驟三

起鑊燒熱油後下蛋漿，以筷子攪拌，炒至半生熟的炒蛋即可上碟。

步驟四

於同一鑊內加油，將豬肉炒至變色後下鹽、胡椒及豬扒醬，兜勻後再置於炒蛋上。

完成

以番荽及多士裝飾，進食時可將蛋及豬肉放於多士上，味道更有層次感。

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