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全面認識大閘蟹

全面認識大閘蟹

最近小弟我走桃花運,認識一個某醫院的漂亮醫檢師, 於是前幾天假借名目請她吃飯

…因為最近秋天了,媒體上炒大閘蟹炒的厲害,於是我獻殷勤的想請她到餐廳準備吃大\r

閘蟹。 沒想到漂亮美眉一聽到這個建議當場花容失色, 大呼萬萬不可…她說 :中國的

淡水湖這幾十年還都飽受中華肺吸蟲的影響, 當地政府在夏天最嚴重時,都要求當地

人不要靠近湖水 …大閘蟹跟人不同,不會受肺吸蟲的影響, 但是其實身上佈滿肉眼看

不到的 肺吸蟲…如果不完全煮熟,吃到生蟹的感染率高達 70%.會造成腸穿肺爛。他們

醫院每年都有好幾例這樣的病患,做肺組織切片時爬滿肺吸蟲。



我一聽完全傻了,我前幾天死黨才跟我去餐廳吃了兩隻 …該死的媒體與黑心商人,怎

麼從來沒有講說吃大閘蟹那麼危險…回家越想越怕,媽啊 ~~~我還沒結婚,要是腸穿肺

爛還有誰要嫁我?打開Google 鍵入' 中華肺吸蟲 ' 與 '陽澄湖肺吸蟲 ', 找到的資

料讓我從背脊麻到頭皮,我立刻急電去約了漂亮醫檢美眉,幫我做相關檢查…大家趕緊

昭告親朋好友愛人同志,千萬不要吃大閘蟹呀.....想知道有多可怕自己到 Google

搜 尋 …一大堆資料太多了 …可惡的統媒還在鼓吹大閘蟹有多美味,我只要想到他身上爬

滿肺吸蟲…我就很想拿鏟子把我幾天前吃的大閘蟹全挖出來 ....... 有興趣看噁心的

衛氏肺吸蟲



生活史的朋友 …可以到 ' 美國疾病管制局' 的網頁看圖

http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML ... onimiasis_il.asp?bo
dy=M-R/Paragonimiasis/body_Paragonimiasis_il2.htm




大閘蟹就是圖中的 '6' --- 淡水甲殼類動物,內含肺吸蟲的 ' 囊狀幼蟲'
(metacercariae), 被我們吃進肚子後 , 在十二指腸破囊而出,然後鑽出腸壁進入腹腔

,再鑽過橫隔膜進入肺部,最後在肺部發育為成蟲,然後生蛋… (也可能跑到不該去的

地方,如腦部和肌肉)蛋蛋隨著痰往嘴巴送,咳出來,或者再被吞進去,然後跟著大便

排出來… 揭秘普通大閘蟹變陽澄湖大閘蟹全過程:



1 這種白色粉末就是用來'洗' 螃蟹的,業內稱為安全粉或保險粉,其實這種粉末是主

要用於染料、服裝、紡織品漂白的工業化工原料。(北京娛樂信報 王曉鷗)



2 把一些白色粉末倒入清水中,同時清水中還要不斷注入氧氣。過五六分鐘後就能聞
到一股刺鼻的酸味,普通人會咳嗽不止,並且流眼淚。(北京娛樂信報 王曉鷗)



10月18日 ,記者在調查採訪的過程中親見了水產商通過' 化裝',將普通蟹變成陽澄
湖大閘蟹的全過程。     陽澄湖大閘蟹向來以'青殼、白肚、尖爪、黃毛'聞名,這也

給利慾薰心的商販以可乘之機。昨 日,一位元水產業內人士為記者演示了藥水洗螃蟹

的全過程,經過一番化裝的普通大閘蟹,搖身一變就成了眾人追捧的 '陽澄湖'大閘蟹

。(北京娛樂信報 王曉鷗)



3 十分鐘以後,清水變成黃色,此時把渾身泛黑的螃蟹放到溶液中浸泡,5分鐘後原
本生猛的大閘蟹就變得不愛動彈了。(北京娛樂信報 王曉鷗)



4 等到螃蟹肚子變白,把螃蟹撈出來放在清水中加氧氣沖洗數遍,加氧氣是讓被熏暈
的螃蟹緩過勁來。蟹腿、蟹殼、蟹肚以及一些邊邊角角都雪白光亮。



5 對比沒有洗過的螃蟹,這只螃蟹 (上圖下)可謂 '脫胎換骨'。但是這些藥物就留在
螃蟹身體內,消費者買回家也洗不乾淨了。 病從口入,不要牽拖遺傳,病只有百分之5
和遺傳有關。當生病時,要反省你是不是常吃不該吃的東西。



病從口入,不要牽拖遺傳,病只有百分之 5和遺傳有關。當生病時,要反省你是不是
常吃不該吃的東西。

[ 本帖最後由 fatboau 於 6-7-2007 04:52 PM 編輯 ]

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