FW: 再戰江湖番茄紅衫魚
再戰江湖番茄紅衫魚
材料：失戀紅衫魚一條
往事只能回味番茄四隻
流淚洋蔥一隻\r
無情姜四片
負心蒜頭一顆
調味料：苦酒滿杯
哭泣湖椒粉1/8茶匙
斷腸上湯1/4杯
曾經甜蜜的砂糖一茶匙
製法：
1. 將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺。
2. 然後將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸乾魚身淚水，用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用。\r
3. 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁；無情姜切絲備用。\r
4. 燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用。
5. 把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料，煮五分鐘後上碟。
此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖。
