香港大學李嘉誠醫學院內科學系
臨床醫學副教授
鄧智偉醫生

曾經有腎病患者進食楊桃後出現中毒症狀，究竟楊桃怎樣令患者的病情惡
化呢？

腎臟是人體的過濾器，可將體內的毒素及多餘的水份透過尿液排出體外，
亦有調節血壓及分泌荷爾蒙的功能。一般人進食楊桃後，身體會將楊桃內\r
的不明神經毒素排出體外。反之，腎病患者，如慢性腎衰竭或需長期洗腎
的人士，會因腎功能衰退而未能將體內的毒素完全清除。他們只需進食少\r
量楊桃，便會因殘留在體內的神經毒素而出現打嗝、嘔吐及胸口作悶等中
毒症狀，嚴重者會神志不清、抽搐及昏迷，甚至死亡，所以腎病患者切勿
進食楊桃。

此外，腎病患者的排水功能不佳，應盡量避免水份和鹽份含量高的食物，
而含有大量鉀質及磷質的食物或飲料亦不宜進食，如香蕉、鮮果汁、豆類
及肉類等，以免加重腎的負荷。

要預防腎病，良好的生活習慣最為重要，如早睡早起及勤做運動等。市民
亦應定期檢查身體，如量度血壓、進行尿液纖維素試紙測試。有腎病家族
史和患有高血壓及糖尿病的人士均屬腎病的高危一族；他們即使沒有任何
病徵，也需要定期接受身體檢查，以便及早發現及治療。

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