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趣味月餅——出爐創意
尚有不足一個月就到中秋，多家餅店已大肆宣傳新口味月餅。記得去年冰皮以水果味為主，今年選擇更多元化，甜如糖水味、貴如鵝肝餡均屬全新口味。餅家們的創意，確是值得贏取掌聲。
百物騰貴，看來餅家們對市民的購買力仍然信心十足，不斷推出新口味搶客，以大班為例，連帶今年推出的新味道，已經有近五十款選擇；他們向來主打矜貴口味，繼冰糖官燕、極品血燕後，今個中秋新推芝味黑松露、芝味鵝肝和芝味黑魚子，送禮最得體。
要選奇趣口味，看來非美心出品莫屬，包括抹茶Tiramisu、沖繩黑糖夏威夷果仁，但最驚喜的一定是冬蔭功、奶茶和番薯糖水味。試吃了具泰式風味的冬蔭功，先是鹹，繼而是酸和辣，不算太嗆喉，建議不妨加強香料味道，令冬蔭功的風味更突出。至於奶茶和番薯糖水，極具港式風情。番薯糖水味道甜中帶淡淡薑的辛辣，如果番薯味可以再濃一點，將可獲更高分數。至於東海堂的青森蘋果味冰皮、車厘子蜜橙冰皮，酸甜適中，屬「穩陣」味道之選。
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